Le pommeau est un alcool apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados pour le pommeau de Normandie et de Fine Bretagne ou Lambig pour le Pommeau de Bretagne AOC. Cette boisson sucrée et fruitée s’accorde parfaitement avec certains mets comme le foie gras, le fromage ou encore les melons et les tartes aux pommes.

Sous forme de perles, le Pommeau n’est plus seulement une boisson. Goûtez les perles avec

• le foie gras
• fruits de mer, Saint Jacques
• la volaille
• plats de champignons comme ceps par exemple
• des fromages comme Camembert
• desserts et la glace, sur la crêpe
• dans la pâtisserie (tarte tatin ou aux pommes)